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《水产学报》获“中国科协期刊卓越行动计划二期”项目资助2024年11月28日，由中国科协、教育部、科技部、财政部、国家新闻出版署、中国科学院、中国工程院七部门组织实施的中国科技期刊卓越行动计划二期入选项目名单公布，《水产学报》获“领军期刊”
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商业性热带金枪鱼栖息地研究进展
2026,50(1):019301-019301, DOI: 10.11964/jfc.20230614052
摘要：
金枪鱼渔业是世界上最大的商业性和休闲性渔业之一。热带金枪鱼作为全球金枪鱼渔业最主要的产量来源，具有极其重要的商业价值，其广泛的分布、洄游和运动模式使其受到多边和国际渔业管理组织的管辖。更好地理解热带金枪鱼栖息地地理分布和影响栖息地选择的海洋环境特征有助于推动制定最佳的可持续渔业管理策略。热带金枪鱼的生物学和生态学角色在全球范围内有着广泛而深入的研究，而目前国内尚缺乏针对三种商业性热带金枪鱼栖息地空间分布和环境适应性的完整且系统的综述性研究。为此，本文回顾分析了国内外不同时期热带金枪鱼栖息地的研究焦点，从生理生态学角度剖析热带金枪鱼的生理机制和行为特征对其生境选择的影响，同时对直接观测法和栖息地模型两种主要栖息地研究方法进行分类概述，并荟萃分析了三种热带金枪鱼在全球地理分布、垂直水层分布和对不同海洋环境因子偏好与耐受程度的种间差异。最后，本研究通过归纳文献中的研究结果，综合绘制了热带金枪鱼13个全球主要海洋生态分区的栖息地环境特征，并结合渔业和海洋学的研究前沿对未来热带金枪鱼栖息地研究的热点进行了展望。
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pcolcea和pcolceb基因在斑马鱼骨骼发育中的功能分化
2026,50(1):019102-019102, DOI: 10.11964/jfc.20241214817
摘要：
目的 探究硬骨鱼类前胶原蛋白酶增强因子（PCOLCE）的2种亚型（pcolcea和pcolceb）在斑马鱼骨骼发育中的作用。方法 采用生物信息学分析、原位杂交、荧光定量PCR、CRISPR/Cas9基因编辑及显微型计算机断层扫描等分析技术和实验手段以明确斑马鱼pcolcea和pcolceb基因的序列特征、蛋白结构、组织表达以及功能缺失对骨骼发育的影响。结果 pcolcea和pcolceb基因主要在脊椎、头部和胸鳍表达。与野生型斑马鱼相比，pcolcea－/－斑马鱼和pcolcea－/－; pcolceb－/－双突变斑马鱼脊椎骨的密度显著降低，而pcolceb－/－斑马鱼与野生型相比无显著性差异。在pcolcea－/－突变体的尾部椎骨中，bmp1b、col1a1a、col1a2、runx2b、alpl、sp7基因的表达显著下调，在pcolcea－/－; pcolceb－/－双突变体的尾部椎骨中，bmp1b、col1a1a、col1a1b、col1a2、runx2b、entpd5a、bglap、sp7基因的表达均显著低于野生型斑马鱼。结论 pcolcea基因功能的丧失会影响斑马鱼骨骼组织的正常矿化，且pcolcea和pcolceb基因的同时缺失会显著加重该表型。本研究揭示了pcolcea和pcolceb在斑马鱼骨骼发育中的作用，为进一步研究鱼类骨骼发育的分子调控机制提供了科学依据。
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大口黑鲈IL-12表达分析及异构体组成形式鉴定
2026,50(1):019103-019103, DOI: 10.11964/jfc.20250214885
摘要：
目的 为探究大口黑鲈白细胞介素12 (IL-12)异构体的组成形式和功能特征。方法 克隆大口黑鲈IL-12亚基基因全长cDNA序列，通过多序列比对分析蛋白序列保守结构；qPCR方法检测大口黑鲈IL-12组织表达谱；基于时间序列转录组测序解析不同IL-12亚基基因在感染鰤鱼诺卡氏菌后的表达变化；通过Co-IP实验在真核细胞内验证IL-12亚基间的相互作用；体内过表达IL-12融合蛋白并检测脾脏中IFN-γ基因的表达变化。结果 成功克隆大口黑鲈4个IL-12亚基基因p35a、p40a、p40b和p40c，多序列比对结果表明，4个亚基中存在多个参与二硫键形成的保守半胱氨酸位点。qPCR显示4个亚基在肝脏、脾脏、头肾等6个组织中存在差异表达。转录组结果表明，p40c基因在头肾和脾脏中均呈持续抑制现象，p40b基因在头肾中持续抑制，而在脾脏中感染第2天上调后逐步回落，p35a、p40a和p40b在头肾和脾脏中表达模式不同。Co-IP实验证实大口黑鲈p35a与p40b、p40c存在稳定的相互作用。体内过表达由GS linker串联的p40b+p35a和p40c+p35a均能显著上调脾脏中IFN-γ表达水平。结论 IL-12亚基在健康组织中广泛分布，在鰤鱼诺卡氏菌感染后，p40基因均出现表达受抑制现象。结构分析揭示大口黑鲈IL-12亚基与哺乳动物高度保守，且p35a亚基分别与p40b和p40c发生稳定相互作用。p40b-p35a和p40c-p35a的体内过表达可显著诱导脾脏IFN-γ上调，证明了大口黑鲈IL-12异构体具有与哺乳动物保守的Th1型免疫激活功能。本研究揭示了大口黑鲈IL-12亚基p35a、p40a、p40b和p40c的分子特征，并证实大口黑鲈IL-12异构体的多样性及免疫调控功能，为鱼类IL-12免疫调控机制研究提供新资料。
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梨形环棱螺Cyp17a1基因的表达及功能
2026,50(1):019104-019104, DOI: 10.11964/jfc.20241114753
摘要：
目的 研究性类固醇激素合成酶基因Cyp17a1在梨形环棱螺体内激素合成过程中的作用。方法 实验克隆了Cyp17a1的开放阅读框(ORF)区序列，并通过实时荧光定量(qRT-PCR)和原位杂交（ISH）实验，分析了梨形环棱螺Cyp17a1的表达模式。采用RNA干扰(RNAi)技术对Cyp17a1基因进行干扰，并用不同浓度的激素浸泡梨形环棱螺，以探索梨形环棱螺Cyp17a1基因在合成性类固醇激素过程中的作用。结果 梨形环棱螺Cyp17a1基因ORF区有1 572 bp，编码氨基酸523个。Cyp17a1基因在梨形环棱螺不同组织中具有不同的表达，除鳃以外，在雄螺中的表达均显著高于雌螺；且主要表达在精巢精母细胞、精细胞中。干扰梨形环棱螺性腺Cyp17a1基因12 h后，发现雌雄螺体内的睾酮含量均显著下降，雌二醇含量均显著上升。用不同浓度的激素浸泡24 d，40 ng/L的17β-雌二醇(E2)以及17α-甲基睾酮(MT)处理后，Cyp17a1基因表达均呈现先降低后升高趋势；200 ng/L E2和MT处理后，Cyp17a1基因表达均呈现先升高后降低趋势。结论 Cyp17a1参与梨形环棱螺体内性类固醇激素的合成和转化过程。研究结果对探索梨形环棱螺性类固醇激素的合成过程具有重要意义，为梨形环棱螺性别调控、性腺发育等研究提供理论基础。
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豹纹鳃棘鲈工厂化室内繁育及早期生长发育特征
李文升，郭晓丽，杨传军，贺新磊，庞尊方，马文辉，张英光，孙芳芳，张佳伟，原松柱，张全启，陈松林
2026,50(1):019605-019605, DOI: 10.11964/jfc.20250114832
摘要：
目的 实施豹纹鳃棘鲈全工厂化室内繁育，查明在北方室内工厂化车间豹纹鳃棘鲈胚胎及胚后早期发育的特征和规律。方法 采用显微镜摄像和形态度量方法追踪了北方工厂化室内培养、自然繁殖获得的豹纹鳃棘鲈受精卵早期生长发育过程和特征。结果 豹纹鳃棘鲈受精卵为透明浮性圆球形，平均卵径 (887.08±10.28) μm；含单油球，油球平均直径 (166.60±10.81) μm。胚胎发育历经受精卵期、胚盘期、卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期、器官形成期与孵化出膜期等８个阶段，包括 27 个发育时期。受精后 27 h 13 min 孵化出膜，进入仔鱼阶段。初孵仔鱼全长 (2.156 ± 0.281) mm，前仔鱼期为孵化后 0~3 d，卵黄囊未完全吸收；后仔鱼期为孵化后 4~30 d，卵黄囊完全吸收。出膜后第 4 天油球储备耗尽，第8天形成鳔。孵化后第28天，全长(15.32±1.98) mm，第二背鳍棘长(8.04±1.06) mm，腹鳍棘长(5.97± 1.37) mm，伸长至最大值，此后开始缩短。孵化后35 d稚鱼背鳍棘收缩至最小值(3.26±1.13) mm时，各鳍鳍条形成，鳞片和体色开始出现进入稚鱼期。孵化后71 d进入幼鱼期，全长(40.21±1.33) mm，体型与成鱼相似，全身覆盖鳞片和浅蓝色斑点。结论 本研究首次在北方工厂化车间实现了豹纹鳃棘鲈自然繁殖产卵和苗种人工培育，揭示了其早期生长发育特征与规律，为豹纹鳃棘鲈苗种全工厂化批量培育奠定了理论和技术基础。
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两个地理群体马口鱼形态学比较及完全双列杂交子代胚胎发育与生长
薛凌展，费凡，曾高雄，陈嘉佳，胡振禧，陈度煌，傅建军，朱文彬，罗明坤，吴妹英，吴斌，缪凌鸿，董在杰
2026,50(1):019606-019606, DOI: 10.11964/jfc.20241214785
摘要：
目的 比较黑龙江马口鱼和南方马口鱼两个地理群体的形态及其双列杂交子代的胚胎发育和生长的差异。方法 测量两个地理群体的形态学性状指标，通过通径和相关性分析各性状对体重的影响，并评估两个地理群体杂交子代胚胎发育和生长。结果 两个群体不同性别间的形态差异主要集中在鱼体整体轮廓、头部形态、鱼体大小等方面，其中黑龙江马口鱼雌性个体的TRL/BL标准化指标最大(0.47 ± 0.02)，南方马口鱼雄性个体的PFL/BL标准化指标最大(0.18 ± 0.01)；通过逐步判别分析，筛选出10个关键性状，建立了两群体的判别方程(F=38.881 X1–53.252 X2–59.503 X3–7.545X4+22.466 X5+22.387X6–20.866 X7–0.306 X8+0.228 X9+0.376 X10–6.082)，综合准确率达98.33%；2个群体的相关性分析显示，17个形态性状与体重均为正相关，进一步通径分析发现，南方马口鱼群体的体重与体厚相关系数最大(0.93)，黑龙江马口鱼群体的全长与体重相关系数最大(0.92)。两个群体双列杂交子代胚胎发育用时从少到多分别为，南方马口鱼自交组(SS，37 h 28 min)、南方马口鱼♂×黑龙江马口鱼♀杂交组(SN，38 h 6 min)、黑龙江马口鱼♂×南方马口鱼♀杂交组(NS，40 h 57 min)、黑龙江马口鱼自交组(NN，42 h 8 min)；双列杂交子代生长差异及中亲优势率分析显示，杂交组中NS组子代体重和全长在30、60、90日龄时均表现出中亲优势率，在30和60日龄时则表现出超亲优势率，SN组子代在90日龄时体重表现出中亲优势率。结论 南方马口鱼闽江群体与黑龙江马口鱼松花江群体之间的杂交具有一定的杂种优势，为新品种选育提供了重要参考。
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基于栖息地模型的西北太平洋柔鱼索饵洄游路径推测及其与厄尔尼诺-南方涛动的关系
2026,50(1):019307-019307, DOI: 10.11964/jfc.20230413970
摘要：
目的 为了探明西北太平洋柔鱼索饵洄游的一般路径。方法 采用海表温度（SST）、海表高度（SSH）和光合有效辐射(PAR)等环境数据和生产统计数据建立栖息地适宜性模型(HSI)，分析1998—2020年7—11月索饵期间柔鱼洄游分布及其与尼尔尼诺-南方涛动(ENSO)的关系。结果 7月上旬柔鱼广泛分布于152~165° E，38~42° N海域，在索饵洄游的第一阶段，柔鱼快速朝着西北方向聚集并于8月上旬行至155.48°E，41.75°N；第二阶段，沿着亚北极峰转向北偏东方向缓慢移动，9月下旬到达洄游最北端（156.56°E，43.46°N）；第三阶段，开始逐步朝西南方向径直返回，11月下旬抵达151.52°E，41.26°N。过去的23年里，柔鱼洄游路径年际差异显著，经度偏移值约为1.7°，纬度偏移值约为0.5°。研究发现，ENSO事件会影响柔鱼幼体的时空分布，致使北上索饵过程更偏向东；与正常年份相比，拉尼娜发生时，柔鱼因适宜生境扩大而快速生长，向北迁徙速度更快，最北端纬度更高（43.76° N）；而厄尔尼诺年则相反，洄游将滞留在43° N以南，南北迁徙相对缓慢，且受区域环境约束，在8月中旬至10月上旬趋于聚集，有利于商业捕捞。结论 西北太平洋柔鱼索饵洄游存在既定的路线，能对ENSO事件产生独特的响应。本研究为西北太平洋柔鱼资源的科学认知提供了支撑。
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舟山北部岛礁海域海洋牧场目标种筛选策略初探
2026,50(1):019308-019308, DOI: 10.11964/jfc.20240814655
摘要：
目的 通过构建全面合理的目标种体系，实现东海区海洋牧场建设实践体系的优化，并提升管理工作的针对性。方法 以舟山北部岛礁海域的海洋牧场为例，采用层次分析法（AHP）对该海域海洋牧场目标种进行了全面筛选。构建了涵盖生态系统状况、种群调节功能、资源利用范式、经济贡献强度和社会影响能力5个方面的准则层，以及能流贡献度、生态位宽度等15个具体指标共同组成的层次结构模型，在此基础上通过专家打分法确定准则层和指标层的分项权重，并基于资源量和经济价值初筛出研究海域代表性渔业资源种类。结果 共筛选出39种海洋牧场核心目标种，包括褐菖鲉和中国花鲈等为代表的鱼类、三疣梭子蟹和日本蟳等为代表的蟹类、曼氏无针乌贼和真蛸等为代表的头足类，以及厚壳贻贝和脉红螺等为代表的贝类。基于此细化了核心目标种的利用策略，明确了以海钓为主、采摘和网捕为辅的采捕体系，得到了褐菖鲉和星康吉鳗等为代表的海钓目标种，脉红螺和日本侧花海葵为代表的采捕目标种，银鲳和三疣梭子蟹等为代表的网捕目标种。结论 舟山北部岛礁海域海洋牧场目标种筛选体系的构建厘清了该海域海洋牧场资源产出的具体对象和优先级，指明了东海区岛礁海域海洋牧场发展的破局策略，对东海区海洋牧场发展和渔业管理具有积极的实践指导意义。
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禁捕初期长江重庆段四大家鱼保护区鱼类资源水声学评估
何仕文，田辉伍，邓华堂，倪达富，谢伟，段辛斌，邵俭，周俊杰，张辉，王珂
2026,50(1):019309-019309, DOI: 10.11964/jfc.20241114774
摘要：
目的 掌握长江十年禁渔初期长江重庆段四大家鱼国家级水产种质资源保护区鱼类资源分布状况。方法 研究于2023年4—5月(鱼类繁殖期)和12月(鱼类越冬期)使用EK80分裂波束回声探测仪对保护区约125 km江段开展了为期8 d的水声学探测和52 d的渔获物调查。结果 水声学调查结果显示，繁殖期和越冬期鱼类平均密度分别为(19.44±29.04)和(5.07±3.93)尾/1 000 m3，无显著性差异；平均目标强度分别为(–60.66±6.63)和(–57.60±6.44) dB，存在极显著差异。水平方向上，繁殖期鱼类集聚区域为靠近城镇附近水域，越冬期则大致表现为远离城镇的水域；垂直方向上，两次调查以6~9 m水层内鱼类密度最大，鱼类目标强度大致呈现出随水深增加逐渐增大的分布规律。渔获物调查结果显示，繁殖期采集到鱼类47种，隶属5目12科，以䱗、似鳊、银鮈数量占比较高；越冬期采集到鱼类48种，隶属6目13科，以蛇鮈、厚颌鲂、短颌鲚数量占比较高。结论 与禁捕前(2017—2019年)相比，保护区鱼类聚集区域有明显变化、南岸—长寿江段密度显著高于禁捕前，但总体平均规格变小。为科学评估禁捕后鱼类资源的动态变化，建议持续并强化开展水声学的调查研究。
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复杂变化水力环境下的草鱼稳定偏好水流速度
石小涛，包春鹏，王妍，徐勖，苏歆懿，吴帅，宋年雄，陈小龙，孙钧键，王远铭，李敏讷
2026,50(1):019110-019110, DOI: 10.11964/jfc.20250414977
摘要：
目的 为探究草鱼在复杂变化水力环境下是否存在稳定的自主偏好水流速度范围。方法 以长江流域重要经济鱼类草鱼(全长20.5~25.5 cm)为对象，在开放自循环变频水槽中设置3种沿水流方向等宽平行分布的流速范围，并设置包含3种不同流速(低、中、高)的所有组合工况，分别为工况Ⅰ (高-低-中工况，0.65-0.32-0.47 m/s)、工况Ⅱ (低-高-中工况，0.27-0.78-0.48 m/s)与工况Ⅲ (低-中-高工况，0.23-0.43-0.91 m/s)，对比分析草鱼在3种复杂变化水力环境工况下的自主上溯行为，通过将背景流场与鱼类运动轨迹相耦合，结合两者概率密度函数布尔运算量化草鱼偏好流速范围。结果 ①草鱼在3种复杂变化水力环境中的停留时间随流速减小而延长，偏好选择低、中流速区而避开高流速区；②3种工况下，草鱼均偏好停留在靠近水槽边壁的低、中流速区域，偏好流速范围分别为工况Ⅰ：0.40~0.45 m/s与0.60~0.67 m/s、工况Ⅱ：0.41~0.50 m/s与工况Ⅲ：0.18~0.31 m/s；③背景流速概率密度分布相似时(如工况Ⅰ与工况Ⅱ)，草鱼存在稳定的偏好流速范围，为0.41~0.45 m/s，当背景流速概率密度分布不同时(如工况Ⅲ与工况Ⅰ、Ⅱ)，草鱼的偏好流速不同，其偏好背景流速中概率密度分布较高且流速较低的区域。结论 草鱼均偏好3种工况下的低、中流速区，且在复杂变化水力环境中草鱼存在稳定偏好水流速度。本研究结果可为塑造符合鱼类生态习性的鱼道水力环境及鱼类栖息地生境修复方案提供科学参考。
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三疣梭子蟹养殖底质恶化的表型和理化特征及其与细菌群落的相关性
2026,50(1):019611-019611, DOI: 10.11964/jfc.20250414942
摘要：
目的 探究三疣梭子蟹养殖底质的恶化特征及其与细菌群落的相关性。方法 以海沙为底质，模拟开展了28 d的三疣梭子蟹室内帆布池养殖。实验观察和分析了底质表观及其理化指标的时序变化特征，采用16S rRNA基因扩增子测序分析了底质细菌群落结构变化，并利用冗余分析探究了底质理化指标和底质细菌群落之间的相关性，最后采用FAPROTAX功能预测和定量聚合酶链式反应技术分析了底质细菌群落的功能变化。结果 在三疣梭子蟹养殖过程中，底质颜色由初始的灰褐色转变为深黑褐色，并伴有刺激性气味产生。梭子蟹甲壳颜色由青灰色变为黄褐色，且在甲壳和螯足表面出现黑褐色斑点，存活率降至38.1%。氨氮（NH4+-N）、分子氨（NH3）和亚硝态氮（NO2?-N）含量呈现先升高后降低的变化趋势，并分别在第14和21天达到峰值，而硝态氮（NO3?-N）和硫化氢（H2S）含量在28 d中持续累积。底质细菌群落结构呈现养殖前、养殖中和养殖后3个阶段，且优势菌群由γ-变形菌纲转为α-变形菌纲。功能分析显示底质的硝化和反硝化作用在第14和21天达到峰值，其中硝化作用主要与硝化螺菌属和硝化刺菌属细菌相关；而硫化合物呼吸在第28天显著增强，主要与脱硫豆菌属、梭形杆菌属和脱硫弧菌属等细菌相关。结论 底质理化指标及其细菌群落之间相互影响，协同驱动底质恶化。本研究可为三疣梭子蟹绿色健康养殖提供基础数据和理论参考。
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咬齿牡蛎动态能量收支模型的参数获取及构建
2026,50(1):019112-019112, DOI: 10.11964/jfc.20250414976
摘要：
目的 构建咬齿牡蛎动态能量收支(DEB)模型，研究水温、叶绿素浓度对其生长的影响，为牡蛎礁的选址、设计及可持续管理提供理论支持。方法 通过室内生理实验测定了DEB模型所需的参数。采用壳长与软体部湿重回归法计算形状系数δm；根据不同温度条件下牡蛎的呼吸耗氧率，计算获得阿伦纽斯温度TA；经45 d的饥饿实验，获得形成单位体积结构物质所需的能量[EG]、单位体积的最大存储能量[EM]以及单位时间单位体积维持生命所需的能量[P?M]；摄食实验测定出最大摄食率{J?Xm}和最大吸收率{P?Am}等主要参数。通过对已有文献的数据挖掘和模型调试获取模型所需的其他参数。通过遥感技术方法获得2022年6月—2024年4月美济礁和大亚湾Chl.a浓度和水温，以此作为强制函数，利用R软件构建了大亚湾咬齿牡蛎的个体生长模型，对美济礁监测的咬齿牡蛎实际生长数据进行验证。结果 通过室内实验成功测定了DEB模型所需的7个基本参数，其中δm为0.270，TA为4900.01 K，[EG]、[EM]、[P?M]分别为5600 J/cm3、6382 J/cm3、26 J/(cm3·d)，{P?Am}和{J?Xm}分别为244 J/(cm2·d)和325 J/(cm2·d)。模型模拟结果显示，软体部干重和壳长的模拟值与实测值呈显著线性关系。在美济礁和大亚湾海域中，咬齿牡蛎的生长受到Chl.a浓度和水温的双重限制，食物限制性强于水温。结论 所构建的DEB模型能够很好地模拟咬齿牡蛎的个体生长情况，美济礁的温度与食物相较于大亚湾更适合咬齿牡蛎的生长。
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硒代蛋氨酸对黄颡鱼生长性能、饲料利用、肌肉组织学和抗氧化性能的影响
2026,50(1):019613-019613, DOI: 10.11964/jfc.20240614574
摘要：
目的 探究饲料中不同硒代蛋氨酸添加水平对黄颡鱼生长性能和肌肉组织的影响。方法 以硒代蛋氨酸为硒源，配制6组实验饲料，硒代蛋氨酸添加量分别为0（S0）、0.15（S1）、0.30（S2）、0.45（S3）、0.60（S4）和0.75 mg/kg（S5）。经测定，饲料中的硒含量分别为0.17、0.22、0.29、0.33、0.41和0.45 mg/kg。饲养体重为(4.00±0.01) g的黄颡鱼10周。测定的指标包括黄颡鱼的生长性能、饲料利用、肌肉营养成分、抗氧化酶活性及相关基因和蛋白表达等。结果 投喂S1组饲料黄颡鱼的生长性能和饲料利用率表现最佳，并且肌肉组织结构最为完整；而在S1~S5组中，随着硒代蛋氨酸添加水平的增加，黄颡鱼生长性能和饲料利用率下降，肌肉组织结构完整性下降，肌纤维密度和直径减小和缩短，表明肌肉组织已受到损伤。另外，随着饲料中硒代蛋氨酸添加水平的升高，肌肉组织的硒含量以及抗氧化酶CAT、T-SOD和T-AOC的活性增加，显著上调了抗氧化相关基因cat、sod1、sod2和nrf2以及硒蛋白基因txnrd、sps2、gpx1、gpx2、msrb1、selenok和selenow的mRNA表达，显著上调了NRF2的蛋白表达，表明黄颡鱼肌肉的抗氧化能力以及硒蛋白基因表达水平随着硒代蛋氨酸添加水平的增加逐渐上升。结论 在饲料中添加0.15 mg/kg的硒代蛋氨酸，黄颡鱼的生长性能最佳，并且适量的硒代蛋氨酸添加可以增强黄颡鱼肌肉的抗氧化能力。
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饲料添加白藜芦醇对大口黑鲈生长、抗氧化及氨氮解毒的影响
2026,50(1):019614-019614, DOI: 10.11964/jfc.20241214819
摘要：
目的 探讨饲料中添加白藜芦醇对大口黑鲈生长性能、健康状况及氨氮耐受的影响。方法 实验以平均体重为(7.40±0.05) g的大口黑鲈为研究对象，随机分为3组，每组3个重复，每个重复30尾鱼，分别投喂含0.00%、0.50%和1.00%白藜芦醇的实验饲料，饱食投喂每天2次，持续56 d。结果 饲料中添加白藜芦醇能够显著提高大口黑鲈增重率、蛋白质效率及摄食量，降低饲料系数；提高血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)及球蛋白(GLB)含量，降低甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、谷丙转氨酶(ALT)及谷草转氨酶(AST)含量；提高肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)及谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性，降低肝脏肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1(IL-1)及白细胞介素-8(IL-8)含量；上调肝脏超氧化物歧化酶(sod)、过氧化氢酶(cat)、谷胱甘肽还原酶(gr)、谷胱甘肽过氧化物酶(gpx)及B细胞淋巴瘤-2(bcl-2)基因mRNA表达，下调白细胞介素1(il-1)、白细胞介素8(il-8)、肿瘤蛋白p53、抑制凋亡因子(bax)、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶 3(caspase 3)及半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶 9(caspase 9) 基因mRNA表达。氨氮暴露96 h后，摄食白藜芦醇的实验鱼，累积死亡率和血氨含量显著低于对照组，而血清溶菌酶活性(LZM)、总补体(CH50)、总免疫球蛋白含量(IG)、抗体效价(Ab titer)、肝脏中精氨酸代琥珀酸合成酶(ASS)、精氨酸代琥珀酸裂解酶(ASL)、精氨酸酶(ARG)及鸟氨酸氨甲酰基转移酶(OTC)活性显著高于对照组。结论 饲料中添加白藜芦醇能够提高大口黑鲈的生长性能，改善血清健康状况、抗氧化能力、炎症及细胞凋亡；白藜芦醇通过激活尿素循环增强大口黑鲈的氨氮耐受性，提高应激发生时的免疫应答能力。
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食源性铁过载诱导草鱼肝细胞的损伤机制
2026,50(1):019415-019415, DOI: 10.11964/jfc.20241014717
摘要：
目的 探讨食源性铁过载对草鱼肝脏的损失机制，揭示其在铁代谢紊乱、氧化应激及炎症反应中的作用。方法 选取体重为50~80 g的健康草鱼，分别在基础饲料中添加0、400和800 mg/kg的富马酸亚铁，连续投喂60 d。其间测定鱼体生长性能、血清和肝脏中铁含量，以及红细胞压积、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和谷胱甘肽过氧化物酶4 (GPX4)活性。采用qRT-PCR检测铁代谢及抗氧化相关基因表达变化。同时开展体外实验，以柠檬酸铁铵(III)(FAC)处理L8824细胞，检测细胞内铁和ROS水平及炎症、抗氧化等相关基因表达。结果 富马酸亚铁过量摄入显著抑制草鱼体长增长，血清和肝脏中铁含量显著升高。ELISA结果显示，红细胞压积、ALT、AST和GPX4活性明显增加。qRT-PCR结果表明，tf、dmt1、hepcidin、fpn和ncoa4基因表达量显著上调，而tfR1和ferritin表达下调。抗氧化相关基因ho-1、gpx4和nrf2也在铁添加组中显著上调。体外实验中，FAC处理导致细胞内铁和ROS水平升高，炎症相关基因如p65、tnf-α、nf-κb、tlr4等显著上调，同时氧化应激相关基因keap1a、nrf2和ho-1的表达量也显著上升。结论 食源性铁过载可导致草鱼肝脏铁代谢紊乱、氧化应激增强并引发炎症反应。研究结果为草鱼铁代谢相关疾病及防控策略提供了理论支持。
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锦鲤寄生葡萄碘泡虫的形态特征、组织病理及分子系统发育
2026,50(1):019416-019416, DOI: 10.11964/jfc.20241214795
摘要：
目的 鉴定从锦鲤鳃中分离的碘泡虫种类。方法 采用形态特征、寄生特性以及分子标记综合比较的方法，对该碘泡虫进行了描述和分析，并探讨了其系统发育关系。结果 该碘泡虫寄生于锦鲤鳃中，并在所有鳃片上形成大量白色孢囊。将该碘泡虫与已知碘泡虫的形态特征比较后发现，其孢子形态特征与葡萄碘泡虫一致。组织学分析发现，该碘泡虫寄生于鳃小片中，导致宿主鳃组织上皮细胞增生和充血，其寄生特性与葡萄碘泡虫一致。分子序列分析发现，该碘泡虫的SSU rDNA序列与葡萄碘泡虫的分子序列一致。结论 根据形态特征、寄生特征和分子标记的综合分析，本研究从锦鲤鳃中分离的碘泡虫为葡萄碘泡虫。系统发育分析发现，大部分寄生于相同宿主和相同组织的粘体动物形成了独立分系，但是寄生不同宿主、相同组织的粘体动物形成了独立的大支，说明与宿主种类相比，寄生部位对粘体动物的进化提供了更强的驱动力。
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基于胶体金免疫层析技术快速检测鱼糜中的卵白蛋白
2026,50(1):019817-019817, DOI: 10.11964/jfc.20241214815
摘要：
目的 建立基于胶体金免疫层析技术(CGIA)，快速简便、现场检测鱼糜中食品过敏原成分卵白蛋白(OVA)的方法。方法 鸡蛋清采用双水相萃取法进行前处理，通过离子交换层析法分离纯化OVA，利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)检测纯度并进行质谱鉴定。制备了抗OVA多克隆抗体，验证其特异性。以柠檬酸三钠还原法制备胶体金溶液标记抗体，基于竞争法原理制备OVA胶体金免疫层析试纸条并进行优化。结果 SDS-PAGE和质谱鉴定结果均表明获得了高纯度OVA。蛋白免疫印迹(Western blot)结果显示，抗鸡OVA多克隆抗体对鸡蛋OVA和鸭蛋OVA均有特异性反应，与鱼糜中的其他蛋白无免疫交叉反应，特异性良好。开发的卵白蛋白胶体金免疫层析检测试纸(OVA-CGIA-Strip)可快速检测鱼糜中的鸡蛋OVA和鸭蛋OVA。采用四参数逻辑曲线拟合标准曲线 y=7.17~2.79 lgx(R2=0.9834)，线性范围为0.01~20.00 μg/mL，检出限为0.20 μg/mL，IC50=(3.13±0.18) μg/mL。结论 本研究制备的卵白蛋白胶体金免疫层析检测方法操作简便、特异性好、准确度高，配合胶体金试纸条分析仪可以现场快速定量检测鱼糜中的卵白蛋白。本研究对于鱼糜制品生产企业把控原料质量，保障过敏人群的健康等具有重要意义。
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单股直径变化对等股径三股绳索水动力性能的影响
张锦涛，黄六一，毕春伟，蓝恭海，尤鑫星，李焕然，张学文，张锦辉，张荣军，吕昊元，冯卫东
2026,50(1):019718-019718, DOI: 10.11964/jfc.20250114831
摘要：
目的 研究单股直径变化对等股径三股绳索水动力性能的影响。方法 以公称直径40 mm等股径三股捻绳为原型，基于三股绳索横截面数学方程构建原型绳索（编号40-40）和4种变股径绳索模型。4种变股径绳索是以公称直径48、44、36和32 mm三股绳索中的单股替代原型绳索单股构建的模型，编号分别为40-48、40-44、40-36和40-32。通过3D打印制作绳索实物模型，利用水槽试验与数值模拟方法研究雷诺数7.96×103~5.57×104区间，单股直径变化对绳索水动力系数、流场分布特征的影响。结果 ①各绳索阻力系数随着雷诺数的增大变化较小。②绳索阻力系数随单股直径的减小而减小，而侧向力系数变化不大；40-32、40-36的阻力系数平均值比40-40分别小7.06 %、4.49 %，40-44、40-48的阻力系数平均值比40-40分别大2.22 %、5.51 %。③绳索周围高速区大小与绳索表面正、负压区的面积随单股直径的减小而减小，且绳索后方湍流随之减弱，导致绳索压差阻力降低，阻力系数减小。结论 单股直径减小能够有效降低绳索阻力，减弱绳索后方湍流。研究结果可为渔具水动力学研究、绳索等渔具材料的创新设计提供参考。
期刊介绍
