渔业资源是指可以作为渔业生产经营对象和具有科学研究价值的水生生物及其生活的水域的总称。渔业资源包括两大部分：渔业水域和水产资源。渔业水域是指鱼、虾、蟹、贝等的产卵场、索饵场、洄游通道和鱼、虾、蟹、贝及其他水生生物的养殖场；水产资源是作为渔业生产经营对象的水生生物、植物和其卵子或种子，包括鱼、虾、蟹、贝、藻等。从广义上讲，除水域中的野生经济动物、植物外，人工培育的水生经济动、植物等都包括在渔业资源范畴中。渔业资源可以分为淡水渔业资源和海洋渔业资源。