• 2004年第28卷第1期文章目次
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    • 彭泽鲫雌核发育的细胞学研究

      2004, 28(1).

      摘要 (1820) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1773) 评论 (0) 收藏

      摘要:通过对彭泽鲫(♀)?彭泽鲫(♂)的受精细胞学观察,彭泽鲫卵子受精后,具有与两性生殖鱼类相同的精子入卵过程和排出极体,但精子入卵后精核始终不解凝,也不与雌性原核融合.对精母细胞成熟分裂中期染色体观察表明,彭泽鲫精母细胞在进行成熟分裂时未发生同源染色体配对,全部为单价体形式,其精子形成过程中第一次成熟分裂异常;对精子与体细胞DNA含量进行比较,体细胞DNA含量与精子DNA含量比为2.218∶1,精子DNA含量发生了减半.以上实验结果说明彭泽鲫为雌核发育鱼类.同时,作者对卵核染色体倍性保持稳定的方式及精卵不同的形成机制进行了初步的分析.

    • 养殖型暗纹东方鲀生长与发育特性

      2004, 28(1).

      摘要 (2228) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1582) 评论 (0) 收藏

      摘要:观测养殖型暗纹东方鲀,获得4个年龄组的生长数据和解剖资料.拟合出雌、雄的体长体重关系和生长方程,分析其肥满度、胸腹围特点以及性腺和肝脏发育特点.结果显示,养殖型暗纹东方鲀雌雄体长生长规律相似;但体重在2.5龄前雄鱼生长速度大于雌鱼,2.5龄后则相反.养殖暗纹东方鲀体型比野生暗纹东方鲀肥胖,体重/体长和肥满度皆大于野生型.研究还发现,养殖暗纹东方鲀性腺发育不良和肝脏脂肪变性发生率高,且两者的发生存在一定关系,致使全人工育成的成鱼繁殖难以成功.

    • 中华鳖七群体体形和腹部黑斑图案的差异比较

      2004, 28(1).

      摘要 (2172) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1685) 评论 (0) 收藏

      摘要:对我国中华鳖代表性7个地方群体的成鳖阶段和后备亲鳖阶段的体形和腹部黑斑图案进行了比较和分析.(1)把包括背甲周长、背甲宽、裙边后侧宽等16个参数转化为以背甲长为基数的15项比例性状进行多元函数分析.聚类分析表明,太湖鳖和崇明鳖较近,黄河鳖和淮河鳖较近,洞庭湖鳖和鄱阳湖鳖较近.主成份分析表明,把7群体一起分析的绘图,相互覆盖较多,不易分清; 若是取3个群体,如对黄河鳖、洞庭湖鳖及太湖鳖分析绘图,则趋同性和趋异性十分清楚.判别分析表明,7群体的判别准确率在44%~73%之间,黄河鳖群体的判别准确率最高;(2)裙边宽厚度是中华鳖的重要经济指标.黄河鳖、淮河鳖及洞庭湖鳖的裙边均较宽而厚,其裙边后侧宽/背甲长之比超过7群体总平均值1~4.6个百分点;(3)中华鳖体色存在群体间固有的差异.首先表现在腹部的黑色斑块的有无和多少上, 在后备亲鳖阶段,黄河鳖腹部全白的比例达100%,洞庭湖鳖和鄱阳湖鳖及淮河鳖腹部全白的比例在80%~90%;太湖鳖、崇明鳖及台湾鳖腹部全白的比例仅12%~22%.其次表现在腹部黑色斑块的出现频率和黑色程度有从黄、淮河流域和长江中游水域向长江下游水域及台湾增高、增强的明显趋势.黄河鳖、淮河鳖、洞庭湖鳖及鄱阳湖鳖是为"玉鳖"群,太湖鳖、崇明鳖及台湾鳖是为"花鳖"群.中华鳖腹部黑色斑块图案,是既受遗传控制,也受环境影响,还受遗传-环境相互作用的复杂表型.

    • 不同壳色皱纹盘鲍杂交家系J1RhF1全长cDNA文库的构建

      2004, 28(1).

      摘要 (1722) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1643) 评论 (0) 收藏

      摘要:采用日本岩手县的野生皱纹盘鲍(J1,♀)和中国的人工选育红壳色皱纹盘鲍突变体(Rh,♂)的配子,经人工授精建立了皱纹盘鲍杂交家系(J1Rh).取J1Rh 家系6月龄F1个体的软体部组织为材料,以SMART技术构建了全长cDNA文库,命名为HD-J1Rh文库.HD-J1Rh未扩增文库的滴度为 6.4?105 pfu?mL-1、重组率为 93.75%,插入片段均大于400bp,81.25%克隆的插入片段分布在1000~1500bp之间;扩增后的文库滴度为3.07?109 pfu?mL-1.表明HD-J1Rh文库是一个高质量的cDNA文库,可满足进行大规模EST序列分析和特定发育阶段相关基因的筛选等研究的需求.

    • 黄、东海冬季底层鱼类群落结构及多样性变化

      2004, 28(1).

      摘要 (2142) HTML (0) PDF 0.00 Byte (2028) 评论 (0) 收藏

      摘要:根据1991年和2000年冬季在黄海中南部和东海中北部海域进行的底拖网调查资料,对黄、东海底层鱼类群落的资源状况、重要种类的生态优势度与结构、多样性及其空间分布格局等方面的动态变化进行了分析.结果表明,生物量指数明显下降,个体小型化使生物资源密度显著上升;重要种类成分发生演替,优势度有较大变化;物种丰富度指数(D)下降极其显著,Shannon-Wiener多样度指数(H′)也有所下降,但不显著.

    • 东海浮游桡足类的种类组成及优势种

      2004, 28(1).

      摘要 (1941) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1672) 评论 (0) 收藏

      摘要:根据1997-2000年东海23?30′~33?N、118?30′~128?E水域4个季节海洋调查资料,对浮游桡足类种类组成及优势种作了探讨.东海浮游桡足类经鉴定共有226种,呈外海高近海低的分布趋势,夏季(163种)>秋季(152种)>春季(140种)>冬季(123种),4个季节皆出现的有78种.优势种(优势度Y≥0.02的17种,主要有中华哲水蚤(Calanus sinicus)、普通波水蚤(Undinula vulgaris)、精致真刺水蚤(Euchate concina)和亚强真哲水蚤(Eucalanus subcrassus)等, 季节更替明显,在秋、冬季优势种中还新出现了多种中、小型桡足类.北部近海(29?~32?N、125?E以西)春季中华哲水蚤、夏秋季精致真刺水蚤与水温、盐度多元一次逐步回归相关性显著(P<0.05),秋季普通波水蚤与水温、盐度相关性非常显著(P<0.01),春季(Engraulis japonicus)中心渔场(>100 kg?h-1)分布与中华哲水蚤高密集区(50~100ind?m-3)平面分布具有良好的对应关系;春、夏季鱼仔、稚鱼高密度区(≥100 ind?net-1)与中华哲水蚤高丰度区(50~100 ind?m-3)相重叠.

    • 东海大陆架海域蟹类资源量的评估

      2004, 28(1).

      摘要 (2001) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1870) 评论 (0) 收藏

      摘要:据1998年5、8、11月和1999年2月4个月在26?~33?N,127?E以西,水深20~120m的东海中北部大陆架海域,使用桁杆拖虾网进行虾蟹类资源调查所获资料,应用资源密度法首次估算了调查海域主要经济蟹类和总体的现存资源量和MSY,结果是:东海调查海域蟹类总资源量约为18.2?104t,MSY约为21.9?104t.估算出的蟹类现存资源量比当年渔获量略高,表明该海域蟹类资源总体利用不足,尚有一定潜力.文中还讨论了不同蟹类种类资源的不同利用程度,具体是三疣梭子蟹资源已达过度利用,而细点圆趾蟹、锈斑虫寻、日本虫寻、武士虫寻、光掌虫寻等蟹类资源则还利用不足,其中细点圆趾蟹是群体数量最大,最具有开发潜力的一种蟹类资源,MSY约为10.1?104t,最高资源密度达3375.0kg?km-2,为合理开发利用蟹类资源提供了基础资料.

    • 饥饿对南美白对虾生化组成及补偿生长的影响

      2004, 28(1).

      摘要 (1950) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1758) 评论 (0) 收藏

      摘要:对南美白对虾(初始湿重1.427?0.018g)在29.5?1.5℃条件下进行不同饥饿时间处理后再投喂的实验.实验设对照组C以及饥饿处理组S1、S2、S3、S4、S5和S6共7组,分别饥0d(对照组)、1d、2d、3d、4d、5d和6d后再投喂.实验共进行20d.在饥饿1-6d的过程中,南美白对虾体重、脂肪含量、碳水化合物含量和能值下降,而水分、灰分含量增加,但蛋白质含量没有明显改变.实验结束时,S1、S2和S3组体重与C组没有显著差异(P>0.05),虾体的生化组成也均接近或达到了C组水平,而S4、S5和S6组体重则显著低于对照组(P<0.05),且虾体的生化组成与C组还有一定的差异.在恢复生长过程中,各饥饿处理组的生长率、食物转化率,以及S4、S5和S6 三组的摄食率均显著高于C组(P<0.05).研究结果表明,南美白对虾继饥饿后具有补偿生长效应,这主要是由于恢复摄食后摄食率和食物转化率提高共同作用的结果.

    • 光照、水流和养殖密度对史氏鲟稚鱼摄食、行为和生长的影响

      2004, 28(1).

      摘要 (3279) HTML (0) PDF 0.00 Byte (2426) 评论 (0) 收藏

      摘要:研究了光照强度和周期,水流速度,养殖密度对史氏鲟摄食、生长和行为的影响.光照周期在一定的照度和时间范围内对史氏鲟稚鱼的摄食和生长没有显著影响.水流和养殖密度对史氏鲟的生长有着显著的影响.高水流速度和低养殖密度对史氏鲟的生长有着积极的影响,生长效率、特定生长率和日增重都随流速的增大和养殖密度的降低而增大,条件系数随密度的增大而减小,而净增重随密度的增大而增大,各密度组的史氏鲟稚鱼的生长离散没有加剧.在流速为0.06 m?s-1和0.18 m?s-1范围内,稚鱼的生长效率(GE)与流速(V)之间存在着显著的正相关关系,其关系式为 GE=46.106 142.04V (r=0.5216).特定生长率(SGR)与养殖密度(SD)之间存在着显著的负相关,其关系式为SGR=4.9728-0.4914SD (r=-0.6553).3种环境因子对稚鱼的食欲未有明显影响,但饵料转化率会随养殖密度的增大和流速的降低而显著性增大.史氏鲟稚鱼在照度100~1100 lx之间的趋光率为49.55%,无显著的趋光性;当亮区照度在13 000 lx以上,稚鱼100%避光.处于全黑条件下的稚鱼的体色却普遍变浅,呈灰白色;而另两种光周期条件下的稚鱼体色深黑,全光照条件下的稚鱼体色与自然光周期下的一样.在试验流速范围内,水流刺激还将影响稚鱼的某些行为,在流水环境中稚鱼喜聚集和逆水游动.

    • 礁膜原生质体的分离及培养

      2004, 28(1).

      摘要 (1798) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1352) 评论 (0) 收藏

      摘要:为了开发礁膜人工育苗的新技术,以4%果胶酶和2%纤维素酶的甘露醇溶液,分离酶解经无菌处理的礁膜叶状体,在40mmol?L-1 CaCl2, 0.7 mol?L-1 甘露醇,pH 5.5,温度28℃,摇床速度50r?min-1旋转振荡3h的条件下,1.0g湿重礁膜可获原生质体约2?106个.原生质体分离后依次用比重为1.030、1.026、1.022的消毒海水(添加N、P、Fe2 、IAA、KB、Vit C)培养, 2d后已形成明显的再生细胞壁,3~4d后细胞开始分裂,8d后形成由4~8个细胞组成的细胞团,以后原生质有不同的发育形态,较常见的是形成由一共同胶质膜包被的类似亲本的叶状体组织块,另一种是原生质体形成孢子囊,成熟后,可产生许多游动孢子,再由游动孢子发育成正常形态的膜状配子体,第三种发育形态为偏离亲本正常形态的管状体.

    • 硬壳蛤稚贝的中间培育技术

      2004, 28(1).

      摘要 (1769) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1872) 评论 (0) 收藏

      摘要:2001年6月至10月和2002年8月至10月对硬壳蛤稚贝中间培育进行了试验研究.中间培育选择了潮间带池塘底播、池塘网箱、海区吊挂网袋和育苗池网箱等方式.池塘底播试验在黄海北部庄河海域潮间带池塘(泥底)和渤海营城子海区的潮间带池塘(砂底)进行.结果表明:不同中间培育方式稚贝的日生长量和成活率存在显著性差异(P<0.05),采用网箱和网袋的中间培育方式能够明显地提高稚贝的生长速度和成活率,海上网袋、池塘网箱和育苗池网箱稚贝壳长日生长量分别为0.16mm?d-1、0.14mm?d-1、0.15mm?d-1,成活率大于98.0%,试验结束时稚贝的壳长大于10mm.底播方式培养稚贝在试验结束时壳长小于7mm,壳长日生长量小于0.06mm?d-1.两地潮间带池塘的成活率差异极显著(P<0.01),试验结束时渤海营城子的成活率为96.0%.

    • 正常和白化褐牙鲆皮肤和肌肉中DHA和EPA含量的比较

      2004, 28(1).

      摘要 (1758) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1704) 评论 (0) 收藏

      摘要:利用气相色谱法对相同养殖条件下生长的正常和白化褐牙鲆(Paralichthys olivaceus)的皮肤和肌肉组织中的DHA和EPA 含量进行了比较分析.结果显示,正常和白化褐牙鲆的皮肤和肌肉中EPA含量相近, 但白化个体皮肤中DHA含量显著低于正常个体,约为后者的1/2.而两者肌肉中的DHA含量则没有显著差异.同时, 白化个体皮肤和肌肉组织中的DHA/EPA比值略低于正常个体.这一结果证明白化褐牙鲆皮肤蓄积或利用DHA的能力要低于正常褐牙鲆.关于鲆鲽类白化现象同鱼体对饵料中脂肪酸类物质的利用率之间的关系有待深入研究.

    • 鳀鱼仔鱼饥饿试验及不可逆点的确定

      2004, 28(1).

      摘要 (1933) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1762) 评论 (0) 收藏

      摘要:2000年6月26日8-10时在35?00′N、121?00′E周围海域利用大型浮游生物网采集了大量鳀鱼的天然受精卵,11时受精卵开始孵化,12时收集初孵仔鱼进行饥饿试验.试验结果表明:在培养水温为23.0~24.8℃条件下,鳀鱼仔鱼的混合营养期仅1d多时间;仔鱼的不可逆点发生在孵化后第6天.鳀鱼后期仔鱼发育阶段都具有胸角这一形态特征,其胸角不能作为鉴别健康仔鱼和饥饿仔鱼的依据.这一发现补充和完善了鱼类学上关于仔鱼胸角的理论.

    • 嗜水气单胞菌J-1株丝氨酸蛋白酶基因克隆与序列分析

      2004, 28(1).

      摘要 (1921) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1741) 评论 (0) 收藏

      摘要:根据已发表的气单胞菌胞外蛋白酶基因核苷酸序列,设计和合成了一对引物,以嗜水气单胞菌AhJ-1的基因组DNA为模板,通过PCR技术,扩增到约900bp的丝氨酸蛋白酶基因片段,并克隆到质粒载体pGEM-T中进行测序和分析,结果表明扩增的丝氨酸蛋白酶基因片段与已发表的嗜水气单胞菌丝氨酸蛋白酶Ahe2的同源性有87%,扩增片段编码343个氨基酸,推测的分子量为35 700,计算机软件分析表明编码的氨基酸有较高的抗原性,可作为核酸疫苗的侯选基因片段.

    • 多氯联苯对剑尾鱼Na^+/K^+—ATPase活性的影响

      2004, 28(1).

      摘要 (1693) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1595) 评论 (0) 收藏

      摘要:采用毒性实验的方法,定量地研究了多氯联苯暴露对剑尾鱼肝脏、卵巢及鳃组织中Na /K -ATPase活性的影响.结果表明:不同组织其Na /K -ATPase活性的高低存在明显差异.多氯联苯对剑尾鱼肝脏及卵巢的Na /K -ATPase活性有抑制作用但不显著;对鳃的Na /K -ATPase活性则显示有显著的抑制作用,并随暴露浓度和时间的增加而提高.3种组织中鳃Na /K -ATPase对多氯联苯显得更为敏感.

    • 鲢酶解物对羟自由基的清除作用

      2004, 28(1).

      摘要 (2957) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1747) 评论 (0) 收藏

      摘要:通过测定酶解物对Fenton体系产生的羟自由基的清除效果,从胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶和复合蛋白酶5种酶中,筛选出木瓜蛋白酶和胰蛋白酶作为酶解鲢制备具有较高清除羟自由基活性酶解物的理想水解酶;用正交试验L9(34)对两种酶的水解条件进行了优化,并对最佳酶解条件下得到的酶解物进行Sephadex G-25凝胶柱分离,洗脱液分别在波长280nm处比色,测定酶解物中主要抗氧化活性肽的分子量分布.结果表明,木瓜蛋白酶在温度50℃、酶解时间15min、pH=6.5、酶质量分数1.50%、底物∶水=1∶2的水解条件下,酶解物对羟自由基清除效果较好, 清除率为88.2%;胰蛋白酶在温度55℃、酶解时间60min、pH=8.0、酶质量分数0.25%、底物∶水=1∶2的水解条件下,酶解物对羟自由基清除效果较好, 清除率为84.2%.木瓜蛋白酶酶解物在最大洗脱峰时有最大羟自由基清除率峰,清除率为95.1%,在最大峰处酶解物中活性肽的分子量为2.2kDa;胰蛋白酶酶解物在最大洗脱峰时也有最大羟自由基清除率峰,其清除率为89.6%,该峰处活性肽的分子量为14.2kDa.

    • 海产品中溴酚类海洋风味素的气相色谱—质谱联用分析

      2004, 28(1).

      摘要 (1681) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1676) 评论 (0) 收藏

      摘要:建立了海产品中的溴酚类海洋风味素的毛细管气相色谱-质谱联用检测法.样品中溴酚类化合物在挥发油测定器中用乙酸乙酯通过循环蒸馏萃取,浓缩后用电子轰击源在特征离子碎片扫描检测模式下进行检测.结果表明,5种溴酚类化合物在SBP-50柱上得到良好的分离,色谱出峰尖锐,没有杂峰干扰.本方法在2.5~40mg?L-1 浓度范围内线性关系良好,最低检测限低于1ng?mL-1.当向25.00g样品中添加溴苯酚各2.0μg时,平均回收率分别达到90.45%(2-BP)、60.49%(4-BP)、85.79%(2,4-DBP)、84.98%(2,6-DBP)、90.80%(2,4,6-TBP), 标准相对偏差为1.37% ~ 4.16% .对市场上销售的几种海洋经济动物测定,溴酚类风味素含量在5.40 ~31.38 ng?g-1范围内, 而所测得的淡水青虾中溴酚类风味素含量只有0.18 ng?g-1.

    • >综述
    • 水产食品特定腐败菌与货架期的预测和延长

      2004, 28(1).

      摘要 (1981) HTML (0) PDF 0.00 Byte (2027) 评论 (0) 收藏

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