摘要:利用放射化学方法测定了克氏原螯虾大颚器中甲基法尼酯合成速率。结果发现，同一尾克氏原螯虾的左、右侧大颚器中甲基法尼酯的合成速率无明显差异(P＞0.05)；雄螯虾甲基法尼酯的合成速率比雌螯虾大(P＜0.05)；处于精巢发育期的雄螯虾甲基法尼酯合成速率明显大于发育前期的雄螯虾(P＜0.05)；在雌螯虾卵巢发育周期中，甲基法尼酯的合成速率依次为：次级卵黄发生期＞初级卵黄发生期＞成熟期＞卵黄发生前期＞恢复期，表明大颚器合成甲基法尼酯与促进卵黄发生密切相关。

摘要:1999年8月，运用血凝活性测定法分别检测中国对虾血淋巴凝集素、血淋巴液、血细胞、肌肉、肠、肝胰腺和甲壳的血凝活力，并运用吖啶橙血细胞吞噬测定法检测血细胞的吞噬活力，同时测定了经注射中国对虾副粘病毒提纯液后血淋巴凝集素血凝活力及血淋巴液抗菌活力、酚氧化酶活力、溶菌活力。结果表明，血淋巴凝集素主要分布在血淋巴液和血细胞中；该凝集素对人(A、B、O型)、鸡和兔红细胞及其醛化红细胞的凝集具有一定专一性；对血细胞吞噬异物具有促进功能；注射副粘病毒提纯液后，血淋巴凝集素凝集活力变化和血淋巴液抗菌活力、酚氧化酶活力、溶菌活力变化相一致。

摘要:采用黑鲷生长激素(seabream growth hormone, brGH)放射免疫测定法(brGH RIA)及黑鲷生长激素放射受体测定法(brGH RRA)，研究了不同季节(3月、6月、9月及12月)黑鲷血清GH水平及肝脏和性腺中生长激素受体(growth hormone receptor, GHR)水平的变化，同时测定了黑鲷白肌及肝脏RNA-DNA比率及黑鲷肥满度 (condition factor, K)和性腺指数(gonadosomatic index, GSI)的季节变化。黑鲷血清GH水平于6月出现高峰，显著高于3月、9月至12月的水平(P＜0.01)。黑鲷肝脏中GHR水平在9月及12月显著高于3月及6月的水平(P＜0.01)；黑鲷性腺中的GHR水平在9月显著高于其他月份(P＜0.05)。雄性黑鲷肝脏中RNA-DNA比率在四个季节均无显著差异，雌性个体肝脏中RNA-DNA比率在6月显著低于3月(P＜0.01)；雄性及雌性黑鲷白肌中RNA-DNA比率在6月均显著高于其他季节的水平(P＜0.05)。黑鲷的性腺指数(GSI)在12月达到最高，3月以后显著下降。结果表明，黑鲷血清GH水平、GHR水平和白肌及肝脏中RNA-DNA比率均存在明显的季节变化。本文还探讨了血清GH水平、肝脏及性腺中GHR水平与鱼体生长和繁殖之间的关系。

摘要:应用模糊聚类方法，采集东海30个站表层及底层1996-1998年夏季的水温（T）、盐度（S）、溶解氧（DO）、磷（P）、三态氮（N）、硅（Si)、pH值等九个指标的测样数据，对东海水团进行划分，其表层水团配置为大陆沿岸冲淡水（I），黄东海混合水团（Ⅱ）台湾暖流水（Ⅲ），黑潮表层水（Ⅳ）等水团，底层水团配置为黑潮次表层水团（Ⅴ），黄海冷水团（Ⅵ），台湾暖流水（Ⅲ）等水团，并分析了1996-1998年夏季由大陆径流和外海水团热力强弱影响所致的东海水团变动特征及沿岸冲淡水转向问题，同时讨论了东海水团分布与鲐Sheng渔场关系。

摘要:根据1994年6月至1996年6月二年整6艘单拖调查船的调查资料，采用资源密度法，评估了26°00＇-31°00＇N、120°30＇-127°30＇E约40-200m水深范围87个渔区头足类及其主要种类的资源量，阐明了头足类及主要种类资源密度的季节变化和时空分布，提出可捕量，为今后利用和管理提供科学的理论依据。

摘要:分析了1999年6月8日-15日胶州湾东北养殖消耗域浮动弯角藻赤潮生消动态过程中各环境因子的变化及赤潮成因，结果表明，该海域无机营养盐含量较高，为赤潮的发生提供了必需的营养物质；赤潮发生前天气闷热无雨，有利于浮动弯角藻的快速生长繁殖；赤潮形成至发展期该海域盛行南风，浮动弯角藻的物理性聚集对赤潮迅速形成有重要影响；赤潮维持阶段天气稳定，赤潮持续时间较长；最终无机磷、活性硅酸盐的耗尽使赤潮逐步走向消亡。

摘要:用酵母、小球藻、鱼油强化和豆油强化四种不同方式培养轮虫，再分别投喂锯缘青蟹幼体。分析测定轮虫和幼体的生化组成，结果显示，(1)不同方式培养的轮虫之间以及摄食这些轮虫的锯缘青蟹幼体之间的蛋白质含量都没有显著差异；(2)轮虫的脂类含量和脂肪酸组成与培养方式密切相关。小球藻轮虫的脂类含量最高，20：5n-3(EPA)占总脂肪酸的比例也最高，为18.05％。鱼油轮虫则含有最多的22：6n-3(DHA)，占总脂肪酸3.16％，脂类含量仅次于小球藻轮虫；(3)锯缘青蟹幼体的脂类含量和脂肪酸组成受相应饵料营养成分的影响。另外，幼体培育实验也发现，饵料营养成分影响幼体的存活率。结果表明，提高轮虫的EPA和DHA含量，尤其是DHA含量，将有利于锯缘青蟹幼体的存活和发育。

摘要:给不同组草鱼分别投喂含0％、0.5％、1％和2％穿心莲的人工配合饲料，在不同时期取样检测各组草鱼前、中、后肠需氧和兼性厌氧菌的种类和数量。结果显示，草鱼肠内细菌的种类，特别是优势菌群的种类没有受到穿心莲的影响。各组草鱼肠内各部位的优势菌群均为气单胞菌Aeromonas和肠杆菌Enterobacteriaceae。草鱼肠内细菌数量为105～108CFU·g-1，分析后发现，各组草鱼肠内细菌数量之间没有显著差异(P＞0.05)。但1％及2％的穿心莲能降低气单胞菌的组成。上述结果表明，一定浓度的穿心莲可以通过降低优势菌群气单胞菌的组成而对草鱼肠内微生态系产生影响。

摘要:鳜传染性脾肾坏死病毒(ISKNV)是近年来危害广东地区鳜养殖业的主要病原。本文用回接感染健康鳜获得病毒原料，分离纯化了大量高纯度的ISKNV病毒粒子，电镜下可见病毒粒子为二十面体，直径平均为150nm。抽提病毒核酸，对其基因组DNA进行酶切分析，病毒基因组为双链DNA分子，表现脊椎动物虹彩病毒基因组的特点即其胞嘧啶5’端高度甲基化。以限制性内切酶EcoRI、BamHI、HindⅢ、KpnI和PstI酶切ISKNV基因组DNA，经电泳分离后，分别得到1、8、9、18、22条清晰的酶切片段，并根据酶切片段算得基因组的大小超过108.7kbp。

摘要:以携带质粒pAM120(Apr、Tcr/Tn916)的大肠杆菌CG120株为供体菌，与受体菌嗜水气单胞菌J-1株，采用滤膜接合法进行接合转移，在选择平板(含Tc、cfz和脱脂奶)上进行筛选，筛选出6株蛋白酶缺失株(ECPase-)，ECPase-菌株其生长速度，对正常鲫血清的抗性降低，用脱脂奶平板法及底物法检测，蛋白酶产量明显降低。与亲本J-1株相比，突变株致病力降低，对鲫的半数致死量大于108(J-1株对鲫的半数致死量为5×103)。用ECPase-突变株MJ-1株的18h培养物(5×106CFU)接种健康鲫，不产生亲本J-1株引起的病变及死亡。用MJ-I活菌免疫鲫，在第5周产生较高的凝集抗体，且对强毒株J-1的攻击有保护作用。表明蛋白酶是嗜水气单胞菌的一个重要的毒力因子，ECPase-突变株仍具有免疫原性。

摘要:采用多孔聚酯泡沫块固定里氏木霉，在三相流化床固定化反应器中同时产酶同时降解壳聚糖。结果表明，通过控制降解时间可以得到不同平均聚合度的降解物。在28℃,pH4.8，通气量2.5vvm条件下，重复利用菌丝降解2％(w/v)浓度壳聚糖。每批产生的壳聚糖酶活力平均达到l50mU·mL-1以上，壳聚糖平均降解率为72％以上。利用此固定化反应器，在45天内连续进行15批同时产酶降解试验，结果发现壳聚糖酶活和壳聚糖降解率能保持稳定。

摘要:以对虾、带鱼段、扇贝柱和柔鱼条为试样，采用浸保鲜液、加入保鲜冰等保鲜方式，并运用正交试验法得出了在冷藏(5℃)与冰藏(0～l℃)条件下溶菌酶复合保鲜剂的有效配方。由于采用复配方式，扩大了溶菌酶的原抗菌谱范围，又增强了抗菌作用强度。结果表明，这种复合保鲜剂的作用显著，在其他条件相同的情况下，可延长保鲜期约一倍时间。

摘要:粗制与精制日本鲐鱼油贮藏于以钨丝灯泡为光源或避光条件下，分析了光氧化对鲐鱼油精制前后的氧化稳定性以及丁基羟基茴香醚(BHA)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)的抗氧化性，并观察其过氧化值(POV)和硫代巴比妥酸(TBA)值在5℃和40℃下18天内的变化。结果表明，可见光是加速鲐鱼油氧化的重要促进因素，抗氧化剂能明显延缓其氧化，其中TBHQ比BHA效果更好，其氧化速率的顺序：光照＞光照+BHA＞避光＞光照 TBHQ＞避光 BHA＞避光 TBHQ；精制鲐鱼油的POV和TBA值较粗制鲐鱼油高；高温贮藏的精制鲐鱼油只在光照条件下氧化速度加快。

摘要:鱼类的生长是摄入含能食物、同化自身和异化环境的动态平衡过程[1]。由于水域生态系统内捕食者与被食者时空分布格局异质性，鱼类经常因遭受某些不利环境因子的胁迫而偏离正常条件下的生长轨迹[2]。当此类因子改善或消失后，鱼类是否具有某种机制，促使其恢复正常生长特征?这种恢复过程最终是接近、赶上还是超过稳定环境内鱼类生长值?显然，有关这一现象与机制的阐述，将有助于了解鱼类对胁迫环境的生态适应对策，并在鱼类生态学理论探讨和自然与增、养殖渔业生态管理实践中具有重要参考价值。

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