摘要:对五株假丝酵母菌株进行利用淀粉废水和转化硒元素的筛选试验, 其中CY- 173 菌株所得的蛋白质 含量和蛋白态硒总量最多。对其进行耐高温试验, 在33~ 45 e 范围内, 菌株都能生长, 但超过40e 生长速 度开始减缓, 45e 时明显受到抑制。在6L 标准发酵罐内进行pH 与温度条件试验, pH 在3~ 5 之间, 菌株生 长差异不显著; 在33~ 40 e 范围内, 菌株都能较好生长, 但以37e 的蛋白质含量与蛋白态硒总量为最高。 将所得的硒酵母替代部分鱼粉用于养殖中国对虾, 结果三组硒酵母饲料( 含10%、20%、30% 硒酵母) 的养 殖效果均优于对照饲料, 其中10%硒酵母添加量的饲料( 含硒0. 6@ 10- 6) , 其饵料系数最低, 为2. 56, 比对 照组的2. 95 减少了13. 3%。