四种鲤科鱼类越冬时脂肪酸组成的变化

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四种鲤科鱼类越冬时脂肪酸组成的变化
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CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:大连水产学院养殖系
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Changes of fatty acid composition in carp during winter

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Department of Aquaculture, Dalian Fisheries College,116023

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报道吉林朝阳水库的鲢、鳙、镜鲤及丰鲤的肌肉总脂的脂肪酸组成在越冬期间的变化，其基本分布不受饥饿的影响，但可观察到饱和脂肪酸总量略有减少；饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值呈规律性下降，这是对长期低温环境的反应。丰鲤的单烯酸含量增加，22：6n－3含量减少较明显，和其它三种鱼不同，将导致生理、生化组成的变化，影响越冬能力。更多还原

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童圣英.四种鲤科鱼类越冬时脂肪酸组成的变化[J].水产学报,1997,21(4):

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收稿日期:2014-05-08
最后修改日期:2014-05-08
录用日期:2014-05-08
在线发布日期: 2014-05-08
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