氨基葡萄糖盐酸盐的制备及其某些性质
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上海水产大学食品学院

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上海市高校科技发展基金!(甲壳素制备氨基葡萄糖硫酸盐新工艺的开发及应用 ) ;97JG0 5 0 5 6号


Preparation and some properties of glucosamine hydrochloride
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College of Food Science, Shanghai Fisheries University, 200090

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    摘要:

    采用浓盐酸水解法从甲壳素制备氨基葡萄糖盐酸盐 ,经离子交换柱层析纯化后 ,以吡啶∶乙酸乙酯∶水∶冰醋酸 (5∶5∶3∶1 ,V/V)为展层剂进行纸层析鉴定 ,其Rf 值为 0 .44。氨基葡萄糖盐酸盐重新溶于水后比旋光度随时间而变化 ,从 1 0 0°降至 72°左右 ,2小时后处于稳定 ,[α]2 0D 为 71 .9°。经化学测定 ,氯离子含量为1 6 .74%。红外光谱显示 ,在 330 7.8cm-1、30 98.9cm-1、1 6 1 5 .0cm-1、1 5 34 .1cm-1、1 4 1 7.9cm-1、1 0 93.8cm-1、1 0 33.6cm-1、91 2 .0cm-1和 5 79.1cm-1处有特征吸收峰。 更多还原

    Abstract:

    Glucosamine hydrochloride was prepared by hydrolysis of chitin with concentrated hydrochloric acid and then chromatographed on 732 cation exchange column for purification. The purif ied glucosamine hydrochloride was identif ied by paper chromatography using the solvent system of pyridine, ethyl acetate, water and glacial acetic acid ( 5..5..3..1) and its Rf value was 0. 44. On redissolving in water, the value of the specif ic optical rotation of glucosame hydrochloride decreased with time f rom nearly 100.. to about 72.., and was stable after 2 hrs with [ ..] 20 D = 71. 9... The chloride content of glucosamine hydrochloride product was 16. 74%. Its infrared spectrum shows that the characteristic absorption peaks occured at 3307. 8cm- 1、3098. 9cm- 1、1615. 0cm- 1、1534. 1cm- 1、1417. 9cm- 1、1093. 8cm- 1、1033. 6cm- 1、912. 0cm- 1 and 579. 1cm- 1.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

周培根.氨基葡萄糖盐酸盐的制备及其某些性质[J].水产学报,2000,24(1):

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  • 收稿日期:2014-04-17
  • 最后修改日期:2014-04-17
  • 录用日期:2014-04-17
  • 在线发布日期: 2014-04-17
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